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Dolcetto D'Alba DOC L'Alto 2023 Paolo Conterno
Weinart
Rotwein
Fassausbau
Kurz
Körper
Leicht
Aromen
Fruchtig
Region
Italien, Piemont
Passt zu
Erste Kurse, Frischer Käse

Fact sheet

vollständiger Name
Dolcetto D'Alba DOC L'Alto 2023 Paolo Conterno
New
appellation
Dolcetto d'Alba
jahrgang
2023
land
Italien
region
Piemont
rebsorte
Dolcetto
ausbau
Holzfass
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Rote Früchte, Weinig
alkoholgehalt
12%
temperatur
16-18 °C
Sulfite
Enthält Sulfite
Bewertungsdurchschnitt
3,80 / 5
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Produkt bewertet von 6 Kunden

Dolcetto D'Alba DOC L'Alto 2023 Paolo Conterno

Paolo Conterno
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preise der anderen jahrgänge
Wine Spectator
2021
90/100
James Suckling
2021
91/100
Veronelli
2015
Bibenda
2012

Beschreibung

Der Dolcetto d'Alba Der Alto di Paolo Conterno wurde in Weinbergen in der Gemeinde Monforte d'Alba in der Provinz Cuneo geboren.

Es wird ausschließlich aus Dolcetto-Trauben hergestellt, die gegen Ende September geerntet werden. Die Fermentation ist durch die Verwendung spezieller Tanks gekennzeichnet, die die Farbextraktion in der Mazerationsphase optimal machen. Anschließend reift der Wein etwa 6 Monate in Holz und ebenso viele Monate in Glas, bevor er vermarktet wird.

Es zeichnet sich durch eine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen aus. Die Nase öffnet sich mit einem weinigen, intensiven und zarten Aroma, gefolgt von kleinen Früchten, die die Nase erfreuen. Im Mund ist es trocken, weich und samtig mit einem angenehm mandeligen Abgang.

Perfekt zu ersten Gängen, Gerichten mit herzhaften Saucen, ideal zu Frischkäse.

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