Dolcetto d'Alba DOC 2023 Cordero di Montezemolo

Dolcetto d'Alba DOC Cordero di Montezemolo ist einer der Weine des Weinguts Monfalletto in der Gemeinde La Morra.

Aus der Auswahl der manuell geernteten Dolcetto-Trauben entsteht dieses Rot, das nach kurzer Mazeration in Stahl und zum Teil in Holz raffiniert wird, um das perfekte Gleichgewicht zwischen Weichheit und Lebendigkeit zu erreichen.

Im Glas zeigt sich der typische Charakter dieser Traube mit ihrer leuchtend rubinroten Farbe mit violetten Reflexen, dem weinigen Aroma mit klaren Noten von kleinen Beerenfrüchten, Kirschen und Himbeeren und einem frischen und fruchtigen Geschmack, der in Richtung der begleitet zweites Glas.

Das perfekte Rot, um es mit Familie oder Freunden zu teilen, gepaart mit klassischen piemontesischen Vorspeisen wie rohem Albese-Fleisch, gefüllten Paprikaschoten, Kalbfleisch mit Thunfischsauce und auch ideal für erste Gänge wie Tagliolini und Agnolotti.