Fact sheet
Beschreibung
Die Ribolla Gialla di Volpe Pasini wird in Weinbergen in der Gemeinde Torreano in der Provinz Udine geboren.
Es wird aus 100% Ribolla Gialla-Trauben hergestellt, geerntet und vollständig von Hand ausgewählt. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend bleibt der Wein eine Zeit lang in der Flasche, wo er seine organoleptischen Eigenschaften verfeinert.
Diese Ribolla Gialla hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Die Nase öffnet sich mit angenehmen Noten von Pfirsich und Apfel, angereichert mit zarten floralen Noten. Am Gaumen ist es frisch und lebhaft, mit großer Balance.
Hervorragend für den Aperitif geeignet, ideal in Kombination mit Gerichten aus Weißfisch und Schalentieren.