Fact sheet
Beschreibung
Die Delle Venezie Ribolla Gialla Tenuta Sant'Helena di Fantinel wurde in den Weinbergen des Unternehmens im Herzen des westlichen Friaul geboren.
Es wird vollständig aus Ribolla Gialla-Trauben hergestellt, die nur von Hand geerntet und ausgewählt werden. Nach einer kurzen Kaltmazeration erfolgt die Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein kurz in Stahl, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Es hat eine strohgelbe Farbe. Die Nase öffnet sich mit einem eleganten und feinen, fruchtigen Bouquet, das von kleinen, für die Traube typischen aromatischen Noten gut unterstützt wird. Am Gaumen ist es frisch und lebendig, mit einem faszinierenden und raffinierten Abgang.
Dieser Weißwein eignet sich hervorragend als Aperitif und passt perfekt zu Vorspeisen und Gerichten auf der Basis von Fisch und Schalentieren.