Fact sheet
Friuli Colli Orientali DOC Ribolla Gialla 2021 La Roncaia
Beschreibung
Die Delle Venezie Ribolla Gialla der Firma La Roncaia stammt aus hochgelegenen Weinbergen in der Gemeinde Pordenone in Spilimbergo.
Es wird aus 100% Ribolla Gialla-Trauben hergestellt, die Ende September geerntet werden, sobald sie ihre volle Reife erreicht haben. Nach der Gärung, die in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur stattfindet, altert der Wein langsam in denselben Behältern und weiter in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.
Es hat eine helle strohgelbe Farbe. Die Nase bietet elegante Blumendüfte, kombiniert mit frischen Noten von aromatischen Kräutern und Zitrusfrüchten. Im Mund ist es mineralisch, frisch und rund, mit einer schönen Struktur.
Ausgezeichneter Aperitif, passt sehr gut zu Vorspeisen, Austern und Schalentier-Trüffeln.