Fact sheet
Pinot Grigio delle Venezie DOC 2023 Ombre
Beschreibung
Pinot Grigio delle Venezie Ombre ist ein Biowein, der vom venezianischen Dialekt inspiriert ist, wo „Schatten“ Weinglas bedeutet.
Die Pinot Grigio-Trauben werden sanft gepresst und anschließend 15-20 Tage in thermoregulierten Stahltanks vergoren. Anschließend wird der Wein bis zur Abfüllung in Stahl bei 18-20°C ausgebaut.
Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, die Nase offenbart Aromen von Akazie, Pfirsich und grünem Apfel. Der Schluck ist frisch und sauber, mit einem schönen mineralischen Abgang.
Ideal als Aperitif, passt er gut zu Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Sushi und Schalentieren.