Pinot Grigio delle Venezie DOC Rosé 2023 Brilla!

Brillas Pinot Grigio Rosé! Es handelt sich um einen frischen und lebendigen Wein, der aus Pinot Grigio-Trauben aus den Regionen Venetien, Friaul-Julisch Venetien und der Provinz Trient hergestellt wird. Diese Gebiete genießen ein gemäßigtes Klima, beeinflusst vom Meer und dem Gardasee, mit dem Schutz der Alpen vor Nordwinden. Die Weinberge sind der Sonne ausgesetzt und werden von einer Brise umschmeichelt, die die Trauben gesund hält und dank der Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht die Entwicklung komplexer Aromen begünstigt.

Der Most bleibt etwa 8 Stunden lang bei kontrollierter Temperatur mit den Schalen in Kontakt, um die charakteristische hellrosa Farbe zu erhalten. Nach schonender Pressung erfolgt die Gärung dann bei Temperaturen zwischen 14 und 17°C in Edelstahltanks. Der Wein reift bis zur Abfüllung auf der Hefe bei 12°C, um die Frische zu bewahren und seine aromatischen Noten zu intensivieren.

Es hat eine elegante rosa Farbe mit brillanten Reflexen. In der Nase bietet er ein blumiges Bouquet von Rosen, gefolgt von fruchtigen Noten von Johannisbeeren und Walderdbeeren. Am Gaumen zeichnet er sich durch seinen starken Charakter aus, mit einer leichten Tanninstruktur, die ein perfektes Gleichgewicht zwischen Säure, Mineralität und Struktur schafft. Der Nachgeschmack stellt die von der Nase wahrgenommenen aromatischen Empfindungen getreu wieder her und sorgt für eine angenehme Nachhaltigkeit.

Perfekt als Aperitif mit Fingerfood, passt es hervorragend zu jedem Gang der Mahlzeit und macht jeden Anlass zu etwas Besonderem.