Pinot Grigio delle Venezie DOC 2023 Brilla!

Brillas Pinot Grigio delle Venezie! Es handelt sich um einen lebendigen und frischen Weißwein, der aus Pinot Grigio-Trauben aus den Regionen Venetien, Friaul-Julisch Venetien und der Provinz Trient hergestellt wird. Das gemäßigte Klima dieser Gebiete, das durch das Meer und den Gardasee gemildert wird, sowie der Schutz der Alpen vor kalten Nordwinden schaffen ideale Bedingungen für den Weinanbau. Die Brisen und die Sonneneinstrahlung garantieren die Gesundheit der Weinberge und begünstigen die Entwicklung komplexer aromatischer Vorläufer.

Die entrappten Trauben werden vorsichtig gepresst. Der Most gärt 8-12 Tage lang bei kontrollierten Temperaturen zwischen 13 und 16°C in Edelstahltanks, gefolgt von einer Lagerung bei 12°C auf den Hefen bis zur Abfüllung. Dieser Prozess bewahrt die Frische und Ausgewogenheit des Weins und verstärkt seine aromatischen Eigenschaften.

Es hat eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase bietet er zunächst ein blumiges Bouquet, das sich zu Aromen von gelbem Fruchtfleisch entwickelt. Am Gaumen zeichnet er sich durch seine Komplexität aus, mit einem Gleichgewicht zwischen Säure und Mineralität, das ihn weich und anhaltend macht und ein angenehm samtiges Gefühl hinterlässt.

Perfekt als Aperitif mit Vorspeisen und Fingerfood, passt er hervorragend zu jedem Gang der Mahlzeit und macht jeden Anlass zu etwas Besonderem.