McLaren Vale Shiraz GI Dead Arm 2017 D'Arenberg

D'Arenbergs McLaren Vale Shiraz GI Dead Arm wird in der renommierten Weinregion Südaustralien hergestellt, die für ihre intensiven und komplexen Weine bekannt ist. Dieser Shiraz wird aus Trauben hergestellt, die an Rebstöcken wachsen, die von einer bestimmten Krankheit namens „Armillaria“ befallen sind, die die Zweige befällt, den Ertrag verringert, aber die Konzentration der Aromen erhöht. Der Wein ist für seine tiefviolette Farbe bekannt und spiegelt die Weinbautradition von McLaren Vale wider, die Innovation und Respekt vor dem Terroir vereint.

Die Weinbereitung erfolgt durch traditionelle Gärung und anschließende lange Reifung in französischen Eichenfässern, was dem Wein eine ausgeprägte Tanninstruktur und eine ausgeprägte aromatische Komplexität verleiht. Dead Arm Shiraz wird in der Flasche verfeinert, um sein Potenzial weiter zu entfalten, sodass seine Eigenschaften nach mehreren Jahren der Reifung voll zur Geltung kommen.

Der Wein zeichnet sich durch seine intensiven Aromen von reifen schwarzen Früchten wie Brombeeren und Kirschen aus, begleitet von Noten von Minze, schwarzem Pfeffer und Schokolade. Am Gaumen ist er vollmundig, mit einer samtigen Struktur und kräftigen Tanninen, die zu einem langen und anhaltenden Abgang führen. Aufgrund seiner Komplexität gilt er als hervorragendes Beispiel für das Potenzial australischer Weine.

Dead Arm Shiraz passt perfekt zu gegrillten Gerichten mit rotem Fleisch, Lammbraten und reifem Käse und verstärkt die Aromen dank seiner Intensität und Tiefe. Es ist ein Wein, der D'Arenbergs Fähigkeit, qualitativ hochwertige Weine zu produzieren, die international anerkannt und geschätzt werden, am besten widerspiegelt.