Crémant du Jura AOC Brut Rosé Marcel Cabelier

Der Crémant du Jura Brut Rosé von Marcel Cabelier ist ein önologisches Juwel, das aus den malerischen Weinbergen des Jura stammt, insbesondere aus der Region Franche-Comté, die zwischen Burgund und der benachbarten Schweiz liegt.

Es besteht ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben, bei deren Ernte eine sorgfältige Auswahl der besten Trauben erfolgt. Anschließend erfolgt eine sanfte Pressung und Gärung mit kurzem Kontakt mit den Schalen bei einer kontrollierten Temperatur von 18 °C, um die Fruchteigenschaften und die Frische zu bewahren. Der Wein wird durch die Verfeinerung im Stahltank vervollständigt.

Im Glas erscheint er lachsrosa und offenbart eine dezente und anhaltende Perlage. Es umhüllt die Nase mit einem Hauch von reifen roten Früchten, Pfingstrosen und Gewürzen. Am Gaumen ist er weich und samtig, mit guter Cremigkeit, mit einem frischen und lebendigen Abgang, der zum nächsten Schluck einlädt.

Hervorragend als Aperitif geeignet, passt er perfekt zu Fruchtdesserts. Probieren Sie es mit einer Erdbeertarte.