Crémant de Loire AOC Brut Rosé Marquis de Goulaine

Der Crémant de Loire Rosé Brut Marquis de Goulaine ist ein Schaumwein nach klassischer Methode, der aus Cabernet Franc-, Chardonnay- und Chenin Blanc-Trauben hergestellt wird.

Dieser Crémant de Loire wird nach der klassischen Methode hergestellt, die eine Nachgärung in der Flasche vorsieht: Nach der Gewinnung der Grundweine aus den jeweiligen Trauben ermöglicht die Zugabe einer Mischung aus Zucker und Hefen, dass die verschnittenen Weine in der Flasche nachgären Verfeinerung in Kontakt mit der Hefe für mindestens 18 Monate, wodurch die typischen Düfte von Schaumweinen entwickelt werden, die mit dieser Technik hergestellt werden.

Zartes Rosa mit feiner und anhaltender Perlage, bietet der Nase ein zartes Bouquet mit einem Hauch von exotischen Früchten, Orangenschale, Limette und Vanille. Am Gaumen ist er frisch und vollmundig, mit guter Säurespannung und einer blumigen aromatischen Ladung, die durch die Cremigkeit der Hefen gut ausbalanciert ist.

Es kann während des Essens verwendet werden oder um elegante Aperitifs auf der Basis von Wurstwaren und Blauschimmelkäse oder erste Gänge mit Gemüse einzuführen.