Crémant de Bourgogne Extra Brut AOC Fine Réserve Louis Bouillot

Crémant de Bourgogne Extra Brut AOC Fine Réserve Louis Bouillot wurde in Burgund aus Trauben geboren, die in der Provinz Beaune-Nuits St. Georges angebaut wurden.

Eine originelle Traubenmischung aus Chardonnay, Pinot Noir, Gamay und Aligoté ist die Basis dieses Schaumweins. 25% der Weine der Cuvée werden vor der zweiten Gärung in französischen Eichenfässern ausgebaut, um der Mischung Weichheit zu verleihen dank einer Mikrooxygenierung. Jede Flasche ruht mindestens 60 Monate auf der Hefe, bevor sie ausgegossen wird, wodurch ein Sekt mit einer sehr feinen und zahlreichen Perlage erhalten wird.

Im Glas drückt es alle Qualitäten der Rebsorten in der Mischung aus: die Komplexität des Chardonnay, die Struktur des Pinot Noir, das fruchtige Aroma von Gamay und die Frische von Aligoté. Die schöne hellgoldene Farbe begleitet Aromen von reifen und saftigen Früchten mit zarten Noten von Honig und Eisenkraut und lädt den Gaumen zu einem Geschmack von überwältigender Frische mit einem leichten Hauch von Geschmack und einem breiten und befriedigenden Abgang ein.

Ein Burgunder-Wein, der mit Originalität in Erstaunen versetzt wurde und Ihren Aperitif brillant und Ihre Sommergerichte noch köstlicher macht (wie weißes Fleisch, geröstete Jakobsmuscheln oder Büffelmozzarella Caprese). Schließlich schmeckt es auch zu Weichkäse.