Crémant de Bourgogne AOC Nature Blanc de Noir 2018 Laurent Cognard

Crémant de Bourgogne Nature wird von Laurent Cognard hergestellt, dessen Weingut im Herzen von Buxy in der Appellation Montagny liegt.

Dieser Champagner Blanc de Noirs wird ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben hergestellt und reift 15 Monate auf der Hefe.

Im Glas hat der Wein eine strohgelbe Farbe mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Die Nase offenbart Aromen von kleinen roten Früchten, Blumen und Zitrusnoten. Am Gaumen ist er frisch und fein, mit guter Nachhaltigkeit.

Er eignet sich hervorragend als Aperitif und passt gut zu Vorspeisen mit Fisch und Meeresfrüchten.