Crémant de Bourgogne Brut AOC Grande Cuvée Veuve Ambal

Der Cremant de Bourgogne Grande Cuvee Brut von Veuve Ambal stammt aus dem Land Burgund, dem pulsierenden Herzen des französischen Weinbaus.

Es besteht aus einer Mischung verschiedener Trauben: Pinot Nero, Chardonnay, Gamay und Aligoté. Die Ernte erfolgt ausschließlich von Hand, wodurch eine Auswahl der besten Trauben des Feldes getroffen wird. Die Weinbereitung erfolgt durch sanftes Pressen, alkoholische Gärung und eine Verfeinerung des Grande Cuvee, die zwischen 12 und 18 Monaten variiert.

Beim Anblick ist es intensives Strohgelb, das goldene Töne annimmt. Das Bouquet spielt mit einer Fülle von Backwaren, darunter Brioche und Butter, auf einem zarten Blumenhintergrund. Der Geschmack offenbart einen exotischen, fruchtigen Ton, der in einen frischen und herzhaften Schluck eingefügt wird und durch eine gute Struktur belebt wird. Es bleibt lange mit einer schönen und eleganten Erinnerung.

Hervorragend zu fettem Käse.