Fact sheet
Crémant d'Alsace AOC Nature L'Innocent 2018 Domaine Hubert Reyser
Beschreibung
Crémant Nature L'Innocent wird von Domaine Hubert Reyser hergestellt, einem Familienunternehmen, das 1963 in Nordheim im Elsass gegründet wurde. Heute werden die 15 Hektar Weinberge biologisch bewirtschaftet. 1,5 Hektar Weinberge befinden sich im Grand Cru Steinklotz in Marlenheim.
Der Wein ist ein Blanc de Blancs auf Chardonnay-Basis. Der Wein wird nach der Champenoise-Methode ohne Zusatz von Sulfiten in der Flasche prickelnd hergestellt. Er ruht 5 Jahre lang auf den Hefen.
Er hat eine strohgelbe Farbe und eine zarte und anhaltende Perlage. In der Nase öffnet er sich mit Anklängen von weißen Blüten und Äpfeln. Der Schluck ist frisch und salzig, mit guter Nachhaltigkeit.
Hervorragend als Aperitif geeignet, ideal zu Vorspeisen mit rohem Fisch und Schalentieren.