Côtes du Rhône AOC Belleruche 2023 Chapoutier

Die Côtes du Rhône Belleruche von M. Chapoutier wurde in Weinbergen im berühmten französischen Rhonetal geboren, die auf vier verschiedene Abteilungen verteilt sind: Drôme, Vaucluse, Gard und Ardèche. Die sehr unterschiedlichen Eigenschaften der jeweiligen Böden verleihen diesem Wein einen außergewöhnlichen Reichtum und Komplexität.

Es wird hauptsächlich aus Grenache- und Syrah-Trauben hergestellt, die vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für 15 Tage. Anschließend reift der Wein in denselben Behältern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Die Belleruche von M. Chapoutier zeichnet sich durch eine rubinrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit Aromen von rotem Fruchtfleisch, angereichert mit eleganten Noten von Liqurizia und grauem Pfeffer. Am Gaumen ist es konzentriert und frisch, mit angenehm seidigen Tanninen, die von einer ausgezeichneten Struktur unterstützt werden.

Dieser Wein passt perfekt zu gegrilltem Weißfleisch und gereiftem Käse.