Côtes du Jura AOC Vin de Paille 2017 Domaine de Savagny

Weinart

Strohwein

Ausbau ins Weinfass

Kein

Körper

Kräftig

Aromen

Fruchtig

Region

Frankreich, Jura

Fact sheet

vollständiger Name

Côtes du Jura AOC Vin de Paille 2017 Domaine de Savagny

appellation

Côtes du Jura

jahrgang

2017

dosage

Süß

land

Frankreich

region

Jura

rebsorte

Weiße Trauben

ausbau

Eichenfass

flaschengrösse

0,375 L

aromen

Ananas, Orangenkonfitüre, Datum, Quitte, Pflaume

alkoholgehalt

15%

temperatur

14-16 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Bewertungsdurchschnitt

4,78 / 5

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Côtes du Jura AOC Vin de Paille 2017 Domaine de Savagny

Domaine de Savagny

375 ㎖

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29,90 €

pro Flasche (0,375 ℓ) 79,73 €/ℓ

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Beschreibung

Der Vin de Paille von Domaine de Savagny ist ein Rosinenwein aus dem Weinbaugebiet Jura. Der „Strohwein“ wird so genannt, weil einst die Trauben auf einem Strohbett getrocknet wurden.

Die weißen Trauben werden einige Monate im Freien getrocknet, bevor sie vinifiziert werden. Anschließend werden sie für 3 Jahre in Eichenfässern gereift.

Intensive goldene Farbe, die Nase offenbart Aromen von Ananas, Datteln, Quitten, Pflaumen und Orangenmarmelade. Der Schluck ist süß und reich, mit einer langen Persistenz.

Er passt sehr gut zu Blauschimmelkäse und Desserts mit kandierten Früchten.

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