Côtes de Provence AOC Blanc Les Commandeurs 2022 Château Peyrassol

Les Commandeurs Blanc ist ein provenzalischer Wein, der von Château Peyrassol hergestellt wird, das im Mittelalter zum Orden der Templer gehörte, was am roten Kreuz des Unternehmens zu erkennen ist. Das Weingut ist spezialisiert auf die Herstellung von Weinen aus der Provence, insbesondere Rosé.

Der Wein ist eine Mischung aus zwei Rebsorten, Vermentino (85%) und Ugni Blanc (15%). In den Kellern werden die Trauben sanft gepresst, danach erfolgt die Weinbereitung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Hier bleibt der Wein einige Monate mit der Feinhefe in Kontakt, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Im Glas erscheint der Wein strohgelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase zeigt Anklänge von Pfirsich und Zitrusnoten. Der Schluck ist frisch und wohlschmeckend, sehr erfrischend.

Ausgezeichnet als Aperitif passt Les Commandeurs Blanc sehr gut zu Sommerreis oder Nudelsalaten, gegrilltem Fisch und gereiftem Käse.