Côtes de Provence AOP Rosé #Lou 2023 Château Peyrassol

Der Lou Rosé Côtes de Provence Peyrassol ist eine Mischung aus Grenache, Cinsault, Syrah und Vermentino, hergestellt aus Bio-Trauben von Weinbergen, die auf überwiegend kalkhaltigen Böden wachsen. Dieser Wein ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der besten Terroirs und der Zusammenarbeit mit Partnerwinzern.

Die Ernte erfolgt zwischen Mitte August und Anfang Oktober. Die Weinbereitung erfolgt nach traditionellen Methoden mit der Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur nach sanfter pneumatischer Pressung. Durch die mehrmonatige Verfeinerung auf Feinhefen im Edelstahltank bleibt die aromatische Frische des Weines erhalten.

Es hat ein zartes Blassrosa mit silbrigen Reflexen. In der Nase öffnet er sich großzügig und bietet vom ersten Moment an Zitrusaromen, die sich am Gaumen bestätigen. Es setzt sich angenehm in einem Ganzen fort, das es schafft, Frische und Rundheit zu vereinen.

Er passt ideal zu Aperitifs, aber auch zu Fisch, gegrilltem Fleisch, weißem Fleisch und Fruchtdesserts. Jung, fruchtig und faszinierend. Perfekt für festliche Abende, denn in jedem Schluck steckt das Beste der Provence.