Côtes de Provence AOC Whispering Angel 2023 Château d'Esclans

Whispering Angel ist ein frischer und leichter Rosé, so romantisch wie das Land der Provence, aus dem er stammt.

Es besteht aus einer Traubenmischung, die den typischen Weinbau der Provence definiert: Grenache, Cinsault, Rolle (Vermentino), Syrah und Tibouren. Es werden nur die besten Trauben verwendet, die in den frühen Morgenstunden geerntet werden, um den Duft und die aromatische Sauberkeit der Trauben intakt zu halten.

Es erscheint eine zart rosa Farbe. In der Nase finden sich fruchtige Noten von roten Beeren, Johannisbeeren, Himbeeren und einer Zitrus-Spur von Grapefruit mit aromatischen Kräutern und mineralischen Spuren im Hintergrund. Der Geschmack bestätigt das Profil auf der Nase, das die provenzalischen Düfte und Farben zurückbringt. Frisch und würzig endet es mit einem nuancierten Abgang der Zitrusfrüchte.

Perfekt als eleganter Aperitif, ideal zu einem gemischten Fischgrill.