Fact sheet
Beschreibung
Der Classic Rosé von Maison Mirabeau wird aus Grenache-, Syrah- und Cinsault-Trauben hergestellt.
Die Trauben wachsen auf kalk- und lehmhaltigen Böden auf etwa 200 Meter über dem Meeresspiegel. Nach der nächtlichen Lese werden die Trauben sanft gepresst mit Kaltstabilisierung und Gärung bei kontrollierter Temperatur.
Von einer schönen rosa Farbe mit orangefarbenen Reflexen setzt er Noten von gelbem Pfirsich, Birne und Erdbeeren frei. Am Gaumen zart und weich, zeigt er eine gute Struktur und Rundheit mit Noten von Kirsche und Johannisbeere und Himbeere für einen mittellangen Abgang.
Perfekt zu Auberginen-Lasagne, einer valencianischen Paella oder zu Tomaten-Bruschetta.