Côtes de Bourg AOC Rouge 1999 Château Roc de Cambes

Das in der malerischen Region Bordeaux gelegene Château Roc de Cambes ist für seinen raffinierten Ansatz bei der Weinherstellung bekannt und kreiert Weine, die das typische Bordeaux-Terroir verkörpern. Dieser Rotwein ist das Ergebnis der Vereinigung von Cabernet Sauvignon, Merlot und Malbec, Sorten, die eine reiche Komplexität und eine Vielfalt an Aromen und Geschmacksrichtungen ergeben. Sein Ursprungsort, Côtes de Bourg AOC, ist berühmt für seine fruchtbaren Böden, die dem Wein eine unverwechselbare Struktur und Charakter verleihen.

Bei der Weinbereitung wird darauf geachtet, die Frische und Intensität der Aromen zu bewahren. Durch die Kombination ausgewählter Trauben entsteht ein organoleptisches Profil, das durch Noten von Fruchtkompott, Gewürzen und Tabak gekennzeichnet ist, die sich harmonisch mit Nuancen von Schwarzkirsche, schwarzer Pflaume und schwarzem Pfeffer vermischen. Dieser aromatische Reichtum wird durch einen kräftigen Körper und eine gut strukturierte Tanninbalance unterstützt, die zusammen die Komplexität und Eleganz dieses Weins ausmachen.

Optisch präsentiert der Wein eine intensive rubinrote Farbe. Am Gaumen zeigt sich Château Roc de Cambes fruchtig und kräftig, mit einer dominanten Säure, die harmonisch mit fein ausgearbeiteten Tanninen harmoniert und eine komplexe Struktur und unvergessliche Nachhaltigkeit bietet.

Als Begleiter eignet sich dieser Wein besonders gut zu Fleischgerichten wie Gruyère-Burgern oder roten Fleischstücken. Das Gleichgewicht zwischen der Struktur des Weins und den reichen Aromen der Fleischgerichte schafft ein harmonisches und zufriedenstellendes gastronomisches Erlebnis, das sowohl den Wein als auch das Essen hervorhebt.