Côtes de Bordeaux AOC Rouge Barthélemy 2020 Château Le Puy

Der Rotwein Cuvée Barthélemy wird von Château Le Puy in der Region Bordeaux, in Saint-Cibard, hergestellt. Die Familie Amoreau produziert hier seit 1610 Wein und bewirtschaftet heute 54 Hektar Weinberge, von denen viele über 50 Jahre alt sind. Alle Weine werden mit minimalem Zusatz von Sulfiten hergestellt und weder gefiltert noch geklärt.

Es besteht aus Merlot- und Cabernet Sauvignon-Trauben, die zunächst einer Entrappung und Zerkleinerung unterzogen werden. Die Weinbereitung erfolgt mit spontaner Gärung und Mazeration unter Wasser auf den Schalen für 2–4 Wochen in offenen Betontanks. Der Ausbau erfolgt für 24 Monate in großen Fässern und Barriques.

Er hat eine rubinrote Farbe und offenbart in der Nase intensive Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten sowie Noten von süßen Gewürzen. Der Schluck ist frisch und vollmundig, mit seidigen Tanninen und einem anhaltenden Abgang.

Hervorragend zu gebratenem rotem Fleisch und Wild.