Côte-Rôtie AOC La Turque 2020 E. Guigal

Der Côte-Rôtie „La Turque“ von E. Guigal ist eines der Flaggschiffe der Domaine, ein kraftvoller Wein mit würzigen Noten, der sich durch die große Eleganz seines Côte-Brune-Terroirs mit blonden Akzenten auszeichnet. Dieser Wein ist das Ergebnis jahrhundertelanger Weinbauarbeit auf einem außergewöhnlichen Terroir und verkörpert die Inspiration und das Erbe der Domaine Guigal.

Er wird aus einer Mischung von 93 % Syrah und 7 % Viognier hergestellt und stammt von etwa 25 Jahre alten Weinbergen auf kieselsäurehaltigen Böden mit Glimmerschiefer. Die Weinbereitung erfolgt in thermoregulierten Edelstahlkellern mit automatischem Presssystem und 4-wöchiger alkoholischer Gärung/Mazeration. Die Veredelung ist einzigartig, mit 40 Monaten Haltbarkeit in neuen Stücken.

Auf den ersten Blick hat es eine rubinrote Farbe mit dunklen Reflexen. In der Nase bietet er ein Bouquet aus kleinen roten Früchten, Griots und Brombeeren mit einer kraftvollen und eleganten aromatischen Intensität. Am Gaumen ist der Auftakt eher weich, mit einer schönen Harmonie zwischen der Weichheit, der Konzentration des Weins und der Feinheit der Tannine. Es ist ein etablierter Ausdruck des Terroirs.

Perfekt zu Kleinwild und außergewöhnlichen Gerichten wie Hasenkönig.