Toscana IGT Vermentino Obizzo 2023 Donna Olimpia

Der Toscana Vermentino Obizzo von Donna Olimpia wird in Weinbergen im Herzen der Maremma, zwischen Bibbona und Castagneto, im Herzen des außergewöhnlichen Territoriums von Bolgheri, in der Provinz Livorno, geboren.

Es wird ausschließlich aus Vermentino-Trauben hergestellt, die im September geerntet werden. Nach dem Pressen und statischen Absetzen des Mostes erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 18-20°C. Anschließend reift der Wein in denselben Behältern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Es zeichnet sich durch eine blass strohgelbe Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit reichlich Zitrusaromen, angereichert mit angenehmen Noten von weißen Blüten und Honig. Am Gaumen ist er harmonisch, angenehm voll und mit anhaltendem Nachgeschmack.

Perfekt zu Fischgerichten und ersten Gängen, ideal in Kombination mit weißem Fleisch.