Costa Toscana IGT Tageto 2022 Donna Olimpia

Die Costa Rosso Rosso Tageto von Donna Olimpia wurde in Weinbergen im Herzen der Maremma zwischen Bibbona und Castagneto im Herzen des außergewöhnlichen Gebiets von Bolgheri in der Provinz Livorno geboren.

Es wird mit Cabernet Sauvignon-, Merlot-, Petit Verdot- und Cabernet Franc-Trauben hergestellt, die in den Monaten September und Oktober geerntet wurden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein 4-6 Monate in Barriques und weitere 6 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt gebracht wird.

Es zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen aus. Die Nase öffnet sich mit einem großen Bouquet mit einem Hauch von kleinen roten Früchten, angereichert mit angenehmen Düften von Pfeffer, Schokolade und Lakritz. Am Gaumen ist es harmonisch, mit einer guten Struktur und einem sehr anhaltenden Abgang.

Perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch, ideal in Kombination mit ersten Gängen auf Fleischsauce.