Corton-Charlemagne AOC Grand Cru Domaine des Héritiers 2018 Louis Jadot

Der Corton-Charlemagne Grand Cru von Louis Jadot stammt zwischen Aloxe-Corton und Pernand-Vergelesses im nördlichen Teil der Côte de Beaune und stellt einen der prestigeträchtigsten Weißweine Burgunds dar. Das Anwesen, das seit dem 19. Jahrhundert Teil des Erbes von Jadot ist, liegt im Herzen der Appellation und genießt eine ideale Südlage.

Die manuell und mit äußerster Sorgfalt geernteten Trauben gären in Eichenfässern, von denen ein Drittel neu sind, und reifen 15 Monate lang in denselben Behältern, um die Komplexität und Eleganz des Chardonnays hervorzuheben.

Die strohgelbe Farbe bietet in der Nase komplexe Noten von reifen weißen Fruchtfleisch-, Zitrus- und Mineralnuancen sowie zarte Akzente von geröstetem Eichenholz. Im Mund ist der Wein kräftig, aber ausgewogen, mit einem langen und anhaltenden Abgang.

Perfekt zu reichhaltigen Fischgerichten, Schalentieren und Blauschimmelkäse.