Contea di Sclafani DOC Tenuta Regaleali Rosso del Conte 2018 Tasca d'Almerita

Die Rosso del Conte von Tasca d'Almerita wurde in den Girato-Weinbergen des Weinguts Regaleali in der Provinz Palermo geboren.

Er wird aus Nero d'Avola und Perricone Trauben des Gutes hergestellt, die Anfang Oktober geerntet werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 28 °C für 20 Tage. Anschließend reift der Wein für 18 Monate im Barrique, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Rosso del Conte zeichnet sich durch eine brillante rubinrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit würzigen Noten von Lakritz und Kaffee, angereichert mit zarten Fruchtaromen. Am Gaumen ist er harmonisch und elegant, angenehm weich und frisch. Der Wein hat eine lange Persistenz.

Perfekt zu Gerichten auf der Basis von Pilzen und Fleischsaucen, ideal in Kombination mit Wild, gereiftem Käse und Schokolade.