Rosso Conero DOC Passo del Lupo 2015 Fazi Battaglia

Dieser Rosso Conero vom berühmten Weingut Fazi Battaglia wurde in den Weinbergen an den Hängen des gleichnamigen Berges in der Region Marken in der Nähe von Ancona geboren.

Dieser Wein wird aus Montepulciano- und Sangiovese-Trauben hergestellt und sorgfältig von Hand geerntet. Er fermentiert traditionell in Stahl, 10 bis 15 Tage Mazeration bei kontrollierter Temperatur und 4 Monate Reifung in Stahl. Es folgt eine kurze Verfeinerungsphase in der Flasche, in der sich alle organoleptischen Eigenschaften des Produkts stabilisieren.

Rosso Conero von Fazi Battaglia hat eine intensive und brillante rubinrote Farbe mit subtilen violetten Farbtönen. Die Nase bringt interessante Aromen von roten Früchten mit angenehmen floralen Noten im Abgang. Im Mund ist es trocken und trocken, mit Duft von Früchten und getrockneten roten Blüten.

Um über 3 Jahre getrunken zu werden, passt dieser Conero sehr gut zu Braten mit weißem Fleisch, trockenen Suppen und typischen toskanischen Gerichten wie Pecorino-Käse und Fleischsauce.