Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 2016 Canevel

Der Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut di Canevel stammt aus Weinbergen auf den Hügeln von Treviso im Herzen des Valdobbiadene DOCG.

Es wird hauptsächlich aus Glera- und Chardonnay-Trauben hergestellt, die zwischen Ende September und den ersten Oktobertagen nur von Hand geerntet und ausgewählt werden. Nach den klassischen Weißweinherstellungsprozessen erfolgt die zweite Fermentation in Stahlautoklaven bei kontrollierter Temperatur nach der Charmat-Methode.

Der Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut von Canavel zeichnet sich durch eine blasse strohgelbe Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit angenehmen Empfindungen von goldenem Apfel und mediterranen Gewürzen in perfekter Balance. Sekt mit einer großartigen Persönlichkeit, trocken und samtig am Gaumen.

Hervorragend als Aperitif geeignet und mit Vorspeisen aus Käse und Fisch perfekt zu delikaten Gerichten und Desserts.