Collio DOC Sauvignon de La Tour 2022 Villa Russiz

Der Collio Sauvignon de La Tour der Villa Russiz wurde in Weinbergen im prestigeträchtigen Collio DOC-Gebiet in der Provinz Görz geboren.

Es wird ausschließlich aus Sauvignon Blanc-Trauben hergestellt, die nur von Hand geerntet werden. Die Trauben werden weich gepresst und in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur fermentiert. Anschließend reift der Wein 7 Monate auf seiner feinen Hefe und weitere 9 Monate in der Flasche.

Es zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen aus. Die Nase öffnet sich mit intensiven Aromen von weißem Pfirsich und Holunder, angereichert mit angenehmen Noten von Grapefruit und exotischen Früchten. Am Gaumen ist es vollmundig, elegant und angenehm samtig.

Perfekt zu Vorspeisen und ersten Gängen, ideal in Kombination mit Fisch- und Schalentiergerichten.