Collio DOC Pinot Bianco 2023 Russiz Superiore

Der Collio Pinot Bianco aus der Linie Russiz Superiore von Marco Felluga wurde in Weinbergen in Capriva del Friuli in der Provinz Görz geboren. Russiz Superiore ist der Cru von Marco Felluga.

Es wird aus 100 % Pinot Bianco-Trauben hergestellt, die nur von Hand geerntet werden. Nach einer Kaltmazeration gärt ein kleiner Teil des Mostes in Eichenfässern, der Rest in Stahlfässern bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein 8 Monate lang auf der Hefe und in der Flasche, bevor er vermarktet wird.

Im Glas hat er eine strohgelbe Farbe. Die Nase öffnet sich mit eleganten Noten von reifem Pfirsich, Apfel und weißem Fruchtfleisch, begleitet von Aromen von Wildblumen und Ginster. Am Gaumen ist er frisch und voll, mit einer guten Weichheit, die zu einem langen und ausgewogenen Abgang führt.

Perfekt zu Meeresfrüchteküche und vegetarischen ersten Gängen.