Collio DOC Pinot Grigio 2023 Russiz Superiore

Der Collio Pinot Grigio aus der Linie Russiz Superiore von Marco Felluga wurde in Weinbergen in Capriva del Friuli in der Provinz Görz geboren. Russiz Superiore ist der Cru von Marco Felluga.

Es wird zu 100 % aus Pinot Grigio-Trauben hergestellt, die in der zweiten Septemberdekade vollständig von Hand geerntet werden. Die Gärung erfolgt teilweise in Eichenfässern und teilweise in Stahlfässern bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein 8 Monate lang in denselben Behältern und für kurze Zeit in der Flasche, bevor er vermarktet wird.

Es ist goldgelb mit kupferfarbenen Nuancen. Die Nase öffnet sich mit deutlichen Noten von Birne und Pfirsich, angereichert mit blumigen Noten von Ginster. Am Gaumen ist er strukturiert und würzig, mit einer ausgewogenen Fruchtigkeit, die zu einem sehr anhaltenden Abgang führt.

Perfekt zu Fischgerichten und Salaten, ideal in Kombination mit Risotto mit Kräutern, ersten Gängen im Allgemeinen und Frischkäse.