Collio DOC Pinot Grigio Mongris 2023 Marco Felluga

Dieser Pinot Grigio Mongris wird von Marco Felluga hergestellt, einem historischen friaulischen Weingut in Gradisca d'Isonzo in der Provinz Görz, das 1956 von Marco Felluga gegründet wurde. Die Weinregion, in der die Weine geboren werden, ist Collio, eine der berühmtesten Gebiete des Friauls.

Der Wein besteht zu 100 % aus Pinot Grigio-Trauben. Nach der Ernte werden die Trauben entrappt. Der Saft und das Fruchtfleisch werden kalt mazeriert und anschließend sanft gepresst. Die Gärung erfolgt in thermokontrollierten Stahltanks und die Reifung erfolgt ca. 6 Monate auf der Feinhefe in den gleichen Behältern.

Im Glas hat der Wein eine goldgelbe Farbe mit kupferfarbenen Nuancen. Die Nase bringt frische Aromen von Akazienblüten, Ginster und Apfel zum Ausdruck. Der Schluck ist frisch und elegant, gut strukturiert und anhaltend.

Passt gut zu geräuchertem Fisch-Carpaccio, gegrilltem Gemüse und weißem Fleisch.