Collio DOC Malvasia 2022 Schiopetto

Der Collio Malvasia di Schiopetto wurde in Weinbergen in der Gemeinde Capriva Del Friuli in der Region Friaul-Julisch Venetien geboren.

Es wird ausschließlich mit Malvasia-Trauben hergestellt, die in den ersten zehn Tagen des Septembers von Hand geerntet werden. Die Fermentation erfolgt in Stahltanks bei einer Temperatur von 16 ° C über einen Zeitraum von 10-12 Tagen. Anschließend reift der Wein 8 Monate lang immer in Stahl und weitere 5 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt gebracht wird.

Collio Malvasia di Schiopetto hat eine leuchtend strohgelbe Farbe, die in Richtung Gold tendiert. Die Nase öffnet sich mit Jodnoten, unterstützt von einem Hauch von Blumen und süßen Früchten. Am Gaumen ist es warm und cremig, mit süßen Noten und einem angenehm sauren Abgang.

Dieser Wein ist ideal in Kombination mit Vorspeisen und passt perfekt zu ersten Gängen auf See und zu Land.