Collio DOC Friulano 2023 Cormòns

Collio Friulano di Cormòns wurde in Weinbergen in der Gemeinde Cormòns, der Hauptstadt des Friaulweins, geboren.

Es wird ausschließlich mit Friulano-Trauben hergestellt, die gegen Ende September geerntet werden. Nach dem Destemmieren werden die Trauben lange Zeit bei niedrigen Temperaturen mazeriert, dann fermentiert der Most in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein 7 Monate in großen Eichenfässern auf der Hefe.

Es zeichnet sich durch eine goldgelbe Farbe mit zitronenfarbenen Durchsichten aus. Die Nase öffnet sich mit einem Hauch von Erdnussbutter, angereichert mit angenehmen Mandelnoten. Am Gaumen ist es voll, angenehm breit und weich, mit einem Nachgeschmack von gerösteten Mandeln.

Perfekt als Aperitifwein und zu Vorspeisen, ideal in Kombination mit Aufschnitt und Fischgerichten.