Fact sheet
Beschreibung
Der Timorasso Derthona von La Spinetta ist eines der interessantesten Weingüter der piemontesischen Weinszene. Die Trauben stammen von Weinbergen in den Gemeinden Montemarzino und Montegioco in der Provinz Alessandria.
Die Timorasso-Trauben werden entrappt und sanft gepresst. Anschließend erfolgt die Gärung in kleinen thermokontrollierten Stahltanks und der Ausbau auf der Feinhefe für 7 Monate.
Er hat eine strohgelbe Farbe, Aromen von Akazie und Orangenblüten sowie leichte Kohlenwasserstoffnoten. Der Schluck ist frisch und elegant, mit einem klaren Abgang.
Kombinierbar mit Risotto und Fisch.