Fact sheet
Friuli Colli Orientali DOC Refosco dal Peduncolo Rosso di Cialla 2015 Ronchi di Cialla
Beschreibung
Der Refosco dal Peduncolo Rosso von Ronchi di Cialla wurde in Prepotto di Udine im Keller von Pierpaolo und Ivan Rapuzzi geboren, die ihn 1970 gründeten.
Er besteht zu 100 % aus Refosco dal Peduncolo Rosso-Trauben, die in thermokontrollierten Stahltanks vinifiziert und anschließend 14–18 Monate im Barrique und 30–36 Monate in der Flasche gereift werden.
Die Farbe ist rubinrot, die Nase nimmt Aromen von Brombeeren, Lakritze und Gewürzen wahr. Der Schluck ist warm und intensiv, mit einem anhaltenden Abgang.
Ideal zu rotem Fleisch und geschmortem Wild.