Colli di Salerno IGT 2021 Montevetrano

Der Colli di Salerno Montevetrano des gleichnamigen Unternehmens wurde in Weinbergen in der Gemeinde San Cipriano Picentino in der Provinz Salerno geboren.

Es wird aus Cabernet Sauvignon-, Merlot- und Aglianico-Trauben hergestellt, die sorgfältig gepflückt und von Hand ausgewählt werden. Die Gärung erfolgt 20 Tage in Edelstahltanks mit zahlreichen Stanzungen. Anschließend reift der Wein etwa 12 bis 14 Monate in Barriques bei kontrollierter Temperatur, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Montevetrano zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit angenehmen Rosenaromen, angereichert mit angenehm würzigen Lakritznoten. Am Gaumen ist es weich, frisch und süß, mit einer angenehm intensiven und samtigen Gerbstoffstruktur.

Perfekt zu Gerichten mit Fleisch und Wildragu, ideal in Kombination mit Braten und Eintöpfen.