Weinart
Rotwein
Ausbau ins Weinfass
Lang
Körper
Kräftig
Aromen
Fruchtig
Region
Italien, Emilia Romagna
Passt zu
Schmorfleisch, Risotto, Frischer Käse, Braten, Fleisch-Ragout

Fact sheet

vollständiger Name
Colli di Rimini Cabernet Sauvignon DOC Montepirolo 2020 San Patrignano
New
appellation
Colli di Rimini
jahrgang
2020
dosage
Trocken
land
Italien
region
Emilia Romagna
rebsorte
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
ausbau
Barrique
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Lakritze, Johannisbeere
alkoholgehalt
14,5%
temperatur
18 - 20 °C
Sulfite
Enthält Sulfite
Bewertungsdurchschnitt
2,91 / 5
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Produkt bewertet von 15 Kunden

Colli di Rimini Cabernet Sauvignon DOC Montepirolo 2020 San Patrignano

0,75 ℓ
Angebot
18,80 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  25,07 €/ℓ
Inkl. MwSt. und St.
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Beschreibung

Der Colli di Rimini Montepirolo di San Patrignano wurde in Weinbergen auf den Hügeln von Coriano geboren und ausschließlich unter biodynamischen Bedingungen bewirtschaftet.

Es wird aus Cabernet Sauvignon-, Merlot- und Cabernet Franc-Trauben hergestellt. Die Vinifizierung erfolgt bei kontrollierter Temperatur mit einer Mazeration auf den Häuten für etwa 3 Wochen, wobei periodisches Umpumpen erfolgt. Anschließend reift der Wein in Barriques bei kontrollierter Temperatur für 24 Monate und für einen weiteren Zeitraum in der Flasche.

Es zeichnet sich durch eine rubinrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem Hauch von schwarzen Johannisbeeren und Majoran, angereichert mit eleganten Lakritzaromen. Am Gaumen ist es angenehm rund, mit einer ausgezeichneten Struktur und einem anhaltenden Abgang, mit angenehmen und samtigen Tanninen.

Perfekt zu Fleischragout, Braten und geschmortem Fleisch. Ideal in Kombination mit Risotto und Frischkäse.

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