Colli di Luni DOC Vermentino Etichetta Grigia 2018

Das Colli di Luni Vermentino- Label Grigia di Lunae wurde in Weinbergen in Castelnuovo Magra und Ortonovo im außergewöhnlichen Terroir des Colli di Luni südlich der Magra an der Grenze zwischen Ligurien und der Toskana geboren.

Es wird ausschließlich mit Vermentino-Trauben hergestellt, die Mitte September nur von Hand geerntet werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein für kurze Zeit in denselben Behältern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Es zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen aus. Die Nase öffnet sich mit einem intensiven und anhaltenden Bouquet mit eleganten Noten von Weißdorn, angereichert mit angenehmen Noten von Apfel, weißem Pfirsich und zarten Noten von Akazienhonig. Am Gaumen ist es frisch und angenehm ausgewogen.

Perfekt zu Pilz-, Weißfleisch- und Gemüsegerichten, ideal in Kombination mit Fischgerichten.