Colli di Luni DOC Niccolò V 2020 Lunae

Das Niccolò V ist eines der Cru des berühmten ligurischen Weinguts Lunae, das der Familie Bosoni gehört. Dieser Wein stammt aus Weinbergen in Ortonova in der Provinz La Spezia und stammt aus Weinbergen mit Weinreben mit einem Durchschnittsalter von 40 Jahren.

Dieser Wein wird aus einer geschickten Mischung aus Sangiovese-, Merlot- und Pollera Nera-Trauben gewonnen, die in der zweiten Septemberhälfte von Hand geerntet wurde. Er wird 15 Tage lang mit den Schalen in Kontakt gebracht und anschließend in Stahl fermentiert. Anschließend reift der Wein 18 Monate im Barrique und weitere 6 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt gebracht wird.

Die Farbe Rubinrot mit hellvioletten Noten drückt Niccolò V ein ausgesprochen komplexes Parfüm aus, mit würzigen Noten von Pfeffer und Zimt, kombiniert mit Tabak und Schokolade, bis hin zu roten Fruchtmarmeladen. Im Mund ist es warm, energisch und kräftig. Umhüllen wie wenige!

Wein mit einer großartigen Persönlichkeit, dieser Cru di Lunae hat großartige Alterungsränder. Außergewöhnlich zu wichtigen Gerichten wie geschmort und gedünstet, passt es perfekt zu gereiftem Käse und rotem Fleisch.