Colli di Conegliano DOCG Rosso Montesco 2016 Ai Palazzi

Der rote Riserva Montesco von Ai Palazzi wird von der Firma Masottina auf den Hügeln von Conegliano im Weiler Ogliano hergestellt.

Der Wein ist eine Mischung aus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Marzemino und Merlot-Trauben. Nach einer 2-wöchigen Mazeration bei 28-30°C folgen der Abstich und die Reifung in Allier-Barriques für mindestens 24 Monate. Schließlich ruht der Wein 12 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Es zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe mit einer Nase aus, die sich in Fruchtaromen in Alkohol, Kirsche und Maraska-Kirsche sowie Noten von Lakritz und Gewürzen ausdrückt. Der Schluck ist warm, mit klaren Tanninen und guter Persistenz.

Perfekt zu herzhaften ersten Gängen, darunter gebackene Nudeln, geschmortes und gebratenes rotes Fleisch.