Cirò Rosso Classico DOC 2022 Scala

Cirò Rosso Classico ist das Flaggschiff der Luigi Scala Farm, eine historische Realität, die der Verbesserung der einheimischen Reben Kalabriens und der Herstellung von Weinen gewidmet ist, die sich durch Eleganz und organoleptische Ausgewogenheit auszeichnen.

Gaglioppo in Reinheit, die Weinbereitung erfolgt in rot mit Mazeration auf den Häuten. Am Ende der Gärung reift es 10-12 Monate in Mauerwerk Vinari.

Die Farbe ist rubinrot und bietet einen intensiven und duftenden Erdbeerduft, begleitet von zarten Mineraltönen. Im Mund zeigt es einen typischen Geschmack, der typisch für Weine aus Gaglioppo-Trauben ist, harmonisch und ausgewogen.

Es passt gut zu Pastagerichten, gewürzt mit Fleisch- oder Gemüseragout, aber auch zu Braten und Wildrezepten.