Fact sheet
Beschreibung
Die rosafarbene Version von Ciraglios Gaglioppo di Cirò zeichnet sich durch einen eleganten und ausgewogenen Stil aus.
Der Most fermentiert etwa 24 Stunden lang: 60% der Masse setzen die Fermentation in Behältern fort, die auf einer kontrollierten Temperatur zwischen 14 und 16 ° C gehalten werden. Der Wein wird mindestens 3 Monate in Stahltanks ruhen gelassen.
Es präsentiert sich in einer faszinierenden rosa Farbe mit Reflexen, die in Richtung Flieder tendieren, mit einem eleganten und lebendigen Aroma von frischen roten Früchten und roten Blüten. Am Gaumen ist es trocken, spritzig und schnell.
Bei Vorspeisen und Aufschnitt zu bevorzugen, ist es ideal zu Pizza.