Cirò DOC Bianco Segno 2023 Librandi

Der Cirò Bianco von Librandi wurde in Weinbergen in den Bezirken Cirò, Cirò Marina und Crucoli an den Hängen der Sila-Hochebene geboren.

Es wird ausschließlich aus Greco Bianco-Trauben hergestellt, die Mitte September vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Weinbereitung erfolgt in thermokonditionierten Edelstahltanks mit sanftem Pressen der Trauben, und anschließend reift der Most in denselben Behältern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Es zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe aus. Es hat ein wichtiges Bouquet mit deutlichen Anklängen von Pfirsichblüte, Birne und Weißdorn, angereichert durch angenehme und feine Zitrusnoten. Am Gaumen ist er frisch und würzig, mit fruchtigen Noten im Abgang.

Perfekt zu Gerichten auf Fischbasis, ideal in Kombination mit Schalentieren und Meeresfrüchten.