Valle del Rapel Gewürztraminer Reserva DO 2023 Emiliana

Der Gewürztraminer Emiliana wird in Weinbergen im Rapel-Tal im Herzen Chiles geboren und bewirtschaftet seine Weinberge in ökologischem Landbau, mit größtem Respekt für das Gebiet, ohne den Einsatz von umweltschädlichen Substanzen.

Er wird ausschließlich aus Gewürztraminer-Trauben hergestellt, die in der ersten Märzwoche nur von Hand geerntet werden. Nach einer sanften Pressung gären die Trauben in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 16 ° C. Anschließend reift der Wein ca. 4 Monate in denselben Behältern.

Es zeichnet sich durch eine klare strohgelbe Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit eleganten Jasmindüften, bereichert durch angenehme Zitrusnoten. Am Gaumen ist er angenehm blumig, mit einer leichten Säurenote.

Perfekt zu Aperitifs und Frischkäse, ideal in Kombination mit Aufschnitt und Sushi.