Valle de Casablanca DO Chardonnay Reserva 2023 Emiliana

Chardonnay Emiliana wird in Weinbergen im Casablanca-Tal im Herzen Chiles geboren und bewirtschaftet seine Weinberge in biologischer Landwirtschaft, mit größtem Respekt für das Gebiet, ohne den Einsatz von umweltschädlichen Substanzen.

Die Weinberge wachsen auf wasserarmen Böden, die hauptsächlich aus Sand und Ton bestehen. Nach der Gärung reift der Wein 3 Monate zu 95% in Stahl, die restlichen 5% in französischen Eichenfässern.

Strohgelbe Farbe von mittlerer Intensität, in der Nase tropische Noten von Grapefruit, Ananas und einer Wiederkehr von Wildkräutern. Am Gaumen ist er lebendig und ausgewogen, mit einer reichen Textur und einem sehr angenehmen und anhaltenden Abgang.

Er begleitet Gerichte mit weißem Fleisch, gegrilltem Fisch und Schalentieren.