Chianti Riserva DOCG Collezione Oro 2021 Piccini 1882

Die Chianti Riserva Oro Piccini Collection vereint Leidenschaft, Tradition und Know-how in einem Chianti Riserva von außergewöhnlicher Qualität. In der Gold Collection hat die Familie Piccini nur die besten Hausweine ausgewählt.

Nur die besten Sangiovese-Trauben und zu einem kleinen Teil Cabernet Sauvignon bilden die Chianti Riserva Oro Piccini Collection , die für Legende, Geschichte und Familienhingabe steht. Jede Sorte wird, sobald sie den Punkt der perfekten Reife erreicht hat, einer separaten Gärung bei kontrollierter Temperatur unterzogen, die durch eine sehr lange Mazeration gekennzeichnet ist. Der Ausbau erfolgt zu 30% der Masse in Barrique und zu den restlichen 70% in großen Eichenfässern für 9 Monate.

Im Glas ist er von intensiver rubinroter Farbe. Die Nase zeigt eine Reihe von Aromen von roten Früchten, die sich gewunden zu Vanilleempfindungen hin öffnen. Am Gaumen ist er warm und samtig, mit weichen Tanninen, reich an Struktur und einem langen Abgang.

Die Chianti Riserva Oro Piccini Collection ist ein ausgezeichneter Begleiter zu Braten und reichhaltigen ersten Gängen mit Fleischsauce, einschließlich Wild, und eignet sich auch hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch.

Die Piccini Gold-Kollektion

Die Chianti Riserva Gold Collection von Piccini gehört zur Premium-Linie „Gold Collection“ des Unternehmens, die die hohe Qualität und moderne Interpretation des toskanischen Weins zum Ausdruck bringt.

Der Wein ist nichts weniger als ein Riserva. Dies bedeutet, dass der Wein einer Reifung von mindestens 2 Jahren unterzogen wurde, gerechnet ab dem 1. Januar nach dem Jahr der Traubenproduktion. Diese Regel wird von der Chianti DOCG Disziplin definiert. Drei weitere toskanische Weine gehören ebenfalls zur Gold Collection: Chianti Servizio DOCG, Chianti Superiore DOCG und Toscana Rosato IGT.

Die Geschichte der Tenute Piccini

Tenute Piccini begann 1882 mit Angiolo Piccini, der damals nur 7 Hektar besaß und mit der Produktion von Chianti in traditionellen Strohflaschen begann. Heute befindet sich das Unternehmen in den Händen von Mario Piccini und seiner Familie und verfügt über 5 Weingüter zwischen der Toskana, Sizilien und der Basilicata.

In den drei toskanischen Weingütern – Fattoria di Valiano, Tenuta Moraia und Villa al court – werden die meisten Weine der Tenute Piccini produziert, die verschiedene Typen umfassen, von den verschiedenen Chianti, Chianti Superiore und Chianti Riserva bis zum Supertuscan Sasso al Poggio.