Fact sheet
Beschreibung
Der Chianti Vigna di Pallino von Tenuta Sette Ponti befindet sich im gleichnamigen Weinberg von Pallino in der Arezzo-Gemeinde Castiglion Fibocchi im Herzen des Chianti.
Es wird ausschließlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt und 10 Tage lang in Kontakt mit der Schale fermentiert. Anschließend reift der Wein in Stahl und 4 Monate in der Flasche, bevor er vermarktet wird.
Im Glas hat es eine rubinrote Farbe mit einem umhüllenden Bouquet in der Nase, in dem sich florale Noten mit eleganten fruchtigen Noten abwechseln. Am Gaumen ist es frisch und intensiv, angenehm ausgewogen.
Dieser Wein passt perfekt zu gefüllten Nudeln und feinem Fleisch. Es passt auch gut zu Käse mittleren Alters.